Keep up the good work!

We geven niet op! Wat ben ik toch fier op mezelf, had het eerlijk gezegd niet verwacht. Je kan jezelf dus nog altijd verbazen 😃.


Zoals ik in mijn vorig blog bericht had vermeld, ging ik de muesli van Sandra Bekari proberen te maken. Je kan dit recept gemakkelijk online terug vinden, zoals op de flair site of zelf op facebook.


Dus vorige zondag ben ik mijn keuken ingetrokken en heb ik de boel op stelte gezet. Het is heel gemakkelijk en snel om klaar te maken. Je gooit eigenlijk alles in een kom, daarna uitstrijken op een ovenplaat en voila. Ik eet er nu al een week van en ben het zeker nog niet beu gegeten. Ik wissel af met natuur yoghurt of gewoon met melk, en dit in combinatie met een stuk fruit. 


Ik was zo onder de indruk dat ik haar boek heb gekocht. Ik heb wel direct deel 2 gekocht, in deel 1 stond eigenlijk niet zo veel dat ik lust. Ondertussen ben ik wel van gedacht veranderd, dus deel 1 gaan we ook nog in huis halen. Het boek is onderverdeeld in ontbijt, tussendoortjes, meeneemlunch, hoofdgerechten en desserten. Wat ik ook zo leuk vind, is dat ze een voorbeeld heeft gegeven van een weekmenu, zo weet je een beetje hoe je er aan kan beginnen. Op haar website heeft ze ook een paar recepten online gezet, deze kan je hier terugvinden.


Valt het bij jullie ook vaak voor dat je zondag opstaat en beseft dat je geen brood meer in huis hebt en je net te laat bent voor de Spar? En dat het broodmachine op de hoek van de straat leeg is? Ja, dat hebben wij zeker 2 keer in de maand voor. Lang leven het boek van Sandra Bekari (en ook  mijn buurvrouw voor de banaan 😂). Ik heb namelijk de havermoutpannenkoekjes gemaakt. Super gemakkelijk om te maken (gewoon alles in de blender) en bakken maar! Ik heb ongeveer 7 pannenkoekjes kunnen maken.


Kleine tip: zet je vuur niet te hard en gebruik genoeg kokosolie, ze bakken vrij snel aan.

In het recept geeft ze een tip dat je hierbij gebakken appeltjes kan eten. Aangezien ik al gaan bedelen was voor een banaan bij mijn buurvrouw, durfde ik niet meer om een appel te gaan vragen. Dus is het bij mij een beetje bruine suiker geworden. Echt super lekker en ze vullen de maag. Ik eet ze wel het liefst warm dan lauw/koud.


Volgende week gaan we eens een meeneemlunch proberen! 😃


Groetjes,
Chulia